Kalamazoo é uma marca americana que, há mais de um século, combina inovação e artesanato, desde a conceção e construção de cozinhas de exterior até ao serviço ao cliente, estabelecendo padrões elevados no setor. Movida por uma grande paixão pela inovação e por uma filosofia de design fortemente independente, a Kalamazoo sempre definiu novos níveis de desempenho, estética e funcionalidade, que levaram à criação do Hybrid Fire Grill, ainda hoje considerado o melhor barbecue do mundo, mas sempre em contínua evolução. A Kalamazoo colabora com profissionais e proprietários de casas para criar as cozinhas de exterior mais bonitas do mundo. Cada produto é projetado para oferecer desempenhos extraordinários, sendo depois soldado e acabado à mão no Michigan, segundo padrões rigorosos, por artesãos experientes que dedicaram a vida a aperfeiçoar as suas competências. A Kalamazoo orgulha-se de colaborar com a comunidade do design em projetos em todo o mundo. Uma equipa de especialistas oferece um amplo apoio em todas as fases: do planeamento do espaço e da seleção dos equipamentos aos desenhos e às especificações CAD, assegurando que o processo decorra sem contratempos.
Barbecues Kalamazoo, tradição e inovação
Todos os produtos do catálogo Kalamazoo inserem-se na tradição artesanal da empresa, com grelhadores executados rigorosamente à mão, um a um. A tradição, conjugada com a investigação e a inovação, confere aos produtos Kalamazoo o primado de qualidade, eficiência e fiabilidade que os caracteriza. Os barbecues são o ponto alto do catálogo, descendentes diretos daquele Kalamazoo Dual-Fuel Grill que tanto surpreendeu o mundo. O topo de gama é representado pelo modelo Hybrid Fire, único no mundo a combinar a cozedura a gás, a lenha e a carvão. Os pesados queimadores Dragon, projetados expressamente para o Hybrid Fire, são em bronze fundido e podem atingir uma temperatura de 400°C. A cuba com tampa apresenta um volume sob a grelha superior ao de outros grills, de modo que o calor é distribuído de forma mais uniforme, tornando o Hybrid Fire perfeito também para defumar, assar e cozinhar. Disponível nas versões free standing e de encastrar, é proposto em várias dimensões. O barbecue a lenha e carvão Gaucho é o primeiro grill do mundo em estilo argentino com espeto rotativo motorizado integrado. O arranque a gás permite uma ignição rápida do fogo. Impressiona a cenográfica roda com 75 cm de diâmetro, que permite controlar com precisão e fluidez a posição da grelha com uma só mão. O modelo Shokunin Kamado Grill introduz a tradicional grelha japonesa em estilo Kamado. As 3 grelhas para carvão podem ser posicionadas a diferentes alturas no profundo compartimento em aço do barbecue, de modo que, consoante a posição escolhida, o Shokunin Kamado Grill pode funcionar como um defumador para barbecue, um forno para assados ou uma grelha para selar bifes. O sistema de ventilação cruzada permite alimentar o fogo com oxigénio de um lado e conduzir o calor e o fumo sobre os alimentos do outro. O design elegante e esguio é acabado com ipê, uma madeira particularmente resistente que cria um agradável contraste com o aço.
Kalamazoo, soluções completas para a cozinha de exterior
O catálogo Kalamazoo inclui uma série de produtos estudados para criar uma cozinha de exterior completa e funcional. Para as funções de cozedura, além dos barbecues, é possível optar pelo forno para pizza de exterior AFPO-C. Alimentado a gás, é dotado de dois queimadores, colocados um no fundo e outro sob o plano de cozedura em material cerâmico. Os comandos dos queimadores são separados e autónomos, para um controlo preciso do calor, e o interior do forno pode atingir uma temperatura superior a 400°C em dois minutos. Extremamente versátil e com um design simples e compacto, o forno para pizza Kalamazoo pode ser utilizado para cozinhar outras preparações, do pão à carne e aos legumes. A zona de cozedura pode ser completada com o defumador K-SMOKE-36 e com o aquecedor de alimentos K-WRM-24. Passando à função de refrigeração e conservação, a escolha divide-se entre as duas linhas Signature e Arcadia, cada uma das quais oferece um sistema modular completo de móveis de arrumação, frigoríficos, dispensadores e caves para bebidas. A linha Signature é um prodígio de técnica e design. Cada elemento é realizado à mão e é estanque, graças à ausência de juntas. Cada porta e cada gaveta sobrepõem-se perfeitamente à estrutura do móvel e apresentam uma pingadeira interna e ferragens em aço. O frigorífico Signature K-HP15RO é dotado de compressores tão potentes que garantem uma conservação ideal de alimentos e bebidas mesmo perante temperaturas tórridas. A Linha Arcadia distingue-se pelos painéis frontais com quatro partições horizontais, propostos nas versões em madeira de ipê oleada certificada FSC ou em aço pintado a pó em cinzento antracite ou numa das 200 cores RAL disponíveis. Todos os produtos Kalamazoo foram submetidos a testes rigorosos e são realizados em aço inoxidável 304 ou em aço inox marítimo adequado para ambientes salinos.
